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小伙靠手推车卖凉拌猪蹄,月销售额20万,胜过一般的金领

发布时间:2019-06-04 13:25 丨 阅读次数:

大学毕业就开启了创业之路,如今月销售20万,这个80后小伙叫杨成,来自四川彭州,虽然是一名25岁的大学毕业生,可是他的地摊生意却让人眼红。彭州东湖路菜市外,一个靠手推车卖凉拌猪蹄的摊位,每月营业额高达20万,绝对胜过一般的金领。

如今他请了几名工人,自己也在微博和微信上推销自家猪蹄,有人通过这样的方式购买。杨成,毕业于四川教育学院计算机信息管理专业。每天早上7点,他就要到市场买猪蹄。回到家,用地下泉水冲泡干净,然后加上老姜、葱头以及根据在不同季节和气候下人体所需的中草药,熬上1个半小时。

一位文质彬彬的年轻小伙下车,麻利地系上围裙,从市场内搬出活动玻璃柜和手推车,将200多只猪蹄、菜板、10多个调料瓶一一呈现在玻璃柜中。此时,摊位前已排起10人以上的长队,均是来买猪蹄的顾客。大学毕业后,杨成曾在天府广场附近卖保险,收入不稳定,有时跑断腿也没有卖到一单。后来,他又在施工单位做工程预算,每月收入五六千元,但还是不尽如人意。

他觉得每天的忙忙碌碌,很多时候都处于瞎忙状态。他说,他不想永远给别人打工,想拥有一份自己的事业,于是他想到了创业。迷茫的时候,他喜欢到父母的餐馆帮父亲做菜。杨成发现,作为大厨的父亲做的凉拌猪蹄,10年来味道一成不变,他都吃腻了,而这道菜的销量也日趋下降。

爱好做菜的他,查阅了大量资料和美食书籍,并请教了医生、营养师等人员,自己创新猪蹄做法。他在二手市场花了几百元,买了手推车和玻璃柜。家住蒙阳乡下的他,将摊位选在彭州东湖路菜市。目前,他每天能卖200多只猪蹄。父母的餐馆已停止营业,和他一起卖猪蹄。一些人认为大学生卖猪蹄太屈才。“这有什么,行行出状元嘛。”母亲陈代菊说,儿子喜欢做菜,如今他能拥有一份自己的事业,她很自豪,所以才转掉铺面支持儿子的事业。杨成说目前他每天下午4点半开卖,一般只卖两三个小时,就能把准备的200多只猪蹄卖光,每天有6000多元的营业额。

月营业额20万左右。至于利润,杨成笑了笑,仅表示“肯定利润过万”。他说,下一步他要开一个门店,还要搞加盟,争取把凉拌猪蹄打造成彭州的一个特色美食品牌。

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