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街边的手推车买“稀罕”小吃,5元一串大妈卖了7年

发布时间:2019-05-24 13:15 丨 阅读次数:

当我们走在路上散步游玩的时候,时常不经意之间就能看到一些小贩在售卖一些小零食,补贴家用。这些小吃特别的“稀罕”,都是用这各种各样的原料,发明特别的做法,独创心意地烹饪出了一道美味小吃——炸香蕉。相信不少人都没有吃过这样一种食物,在家更不会想到它这种水果也能直接炸出来。我买上了一份自己吃,果然很有风味,在我再三追问下,大妈告诉我它的做法,其实非常的简单,新手小白都能制作出来。那么,我们来看看这位大妈的秘法烹饪香蕉吧!

首先,我们要准备好很多的香蕉,但是配比要做好,我们需要的主要原材料就是香蕉和鸡蛋,一般来说组成三五组合,就是三个鸡蛋和五根香蕉的配比,按照这个比例来购买。接下来,我们将香蕉给剥皮,之后用刀将其切成小段,不要太小,如果你想吃全根的话也可以,但是吃起来只能吃到表面的味道,里面就因为无法混合而还是香蕉的原味。将它们切好后放入到盘子里。之后再准备一个盆子,准备好三个鸡蛋将其磕入进去,蛋黄和蛋清都要,尤其是蛋黄要打散一点,先将这两者搅拌均匀,让其充分稀释入味。搅拌匀称之后,我们要加入淀粉、一勺植物油,配上点盐巴,最后倒入适量的清水,之后就可以用筷子继续搅拌匀称即可。

这时候我们将切好的香蕉放在盆子中,倒入适量的面粉,也可以将其放到面粉里面,目的呢就是让其表面裹上一层,这层面粉可是很重要的,之后我们需要倒入蛋糊里面,这样就能更加容易地粘蛋液。裹好面粉后,将其倒入到蛋糊中,先搅拌几下,发现每个面都粘上了蛋糊之后就可以了。接下来其上一锅热油,我们将其倒入到油温7层热的锅中,一次性不要放上太多,锅中装满了即可,而且要给每一块都留出一些缝隙,以免粘锅或者香蕉块之间互相的粘连。同时在煎炸的时候要将大火转为小火进行,用时大概需要个3到6分钟,等到表面煎炸至金黄酥软的时候,我们就可以将其打捞出来了放到盘子之中了。这样一道美味的香炸香蕉就做好了,闻到酥香的淡淡香味,整个人都似乎振奋了起来,口味都要流出来了,如果觉得自己做的还是很好的,甚至也可以像大妈一样手推车直接拉到大街上进行售卖,也是一笔不小的收入,哈哈!

好了,对于这么一道“稀罕”小吃,5元一串,大妈卖了7年了,你会制作了吗?欢迎有兴趣的朋友提出宝贵的见解!关注美食,我们共同进步!

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